Pour préparer votre
voyage en Afrique du Sud :
Capitale de l'Afrique du Sud :
Pretoria (administrative) - Le Cap (Législative)
- Bloemfontein (judiciaire)
Superficie :
1 219 912 km ²
Population
Selon un recensement statistique effectué
en 2001 (recensement 2001), la population sud-africaine
compte 44,8 millions d'habitants.
Climat :
Vous trouverez toute l'année en Afrique du Sud, un
climat agréable pour effectuer votre voyage en Afrique
du Sud. L'été sud-africain commence en octobre
et s'achève en mars. Les températures durant
cette période sont comprises entre 15 degrés
la nuit et 35 degrés à midi.
L'hiver, qui s'étend d'avril à septembre, compte
des températures variant de 0 degré ou moins,
la nuit, à 20 degrés à la mi-journée.
Malgré quelques écarts de température
suivant les régions, le climat sud-africain est en
général clément toute l'année.
Même si l'on observe quelques chutes de neige sur les
sommets les plus élevés, l'Afrique du Sud est
un pays sec et chaud
qui compte de nombreuses journées d'ensoleillement.
Décalage horaire
:
1 heure d’avance par rapport à
la France toute l’année
Langue :
Il existe 11 langues officielles parlées en Afrique
du Sud : l'anglais, l'afrikaans, l'isiNdebele, l'isiXhosa,
l'isiZulu, le Sepedi, le Sesotho, le Setswana,
le siSwati, le Tshivenda et le Xitsonga.
Monnaie :
Le Rand (ZAR) soit 1 € = 11.5566 ZAR
Formalités pour se rendre
en Afrique du Sud :
Les informations administratives ne concernent que les ressortissants
français. En Afrique du Sud, pas besoin de visa pour
les ressortissants français,
en possession d’un passeport valable pour au moins 6
mois et d’un billet retour. Sans billet retour, les
visas sont obligatoires.
Gastronomie :
La tradition culinaire en Afrique du Sud est issue de plusieurs
pays du monde et reflète, à elle seule, les
différents épisodes de l'Histoire sud-africaine.
En effet, seuls quelques plats typiquement africains sont,
par essence sud-africains. D'une manière générale,
les recettes ont été importées
avant d'être subtilement adaptées au fil des
siècles, aux ingrédients locaux. Au cours de
votre voyage vous pourrez apprécier :
Le Biltong : Il se compose de bandes de viande de gibier mais
le plus souvent de boeuf ayant mariné dans une préparation
épicée et salée,
puis séché dans le vent et le soleil.
Rusks / Boerebeskuit : on l'appelle le biscuit des fermiers,
ce sont des petits pains rustiques cuits dans des fours en
terre de plein air.
Le Maïs : le maïs cuit est l'un des plats préférés
des Sud-Africains. Connu sous le nom de "mealie",
il est utilisé aussi bien en épis qu'en grains.
Bobotie : le Bobotie est un gratin de viande hachée
parfumée avec des épices orientales et de fruits
cuits (abricots ou pêches) et
recouverts d'une préparation à base d'oeufs
et de lait. Il est cuit au four et servi avec du riz safranné
aux raisins.
Pickeled Fish : l'un des plats les plus connus du Cap. C'est
un curry de poisson, préparée à partir
d'un poisson blanc ferme. Il est servi froid.
Santé :
Aucun vaccin n’est obligatoire pour effectuer
un voyage en Afrique du Sud, à moins
d’être passé dans une zone
endémique de la fièvre jaune.
Adresses utiles pour préparer
votre voyage en Afrique du Sud :
Ambassade d’Afrique du Sud :
59, quai d’Orsay
75343 Paris Cedex 7
Tel : 01 53 59 23 23 fax : 01 53 59 23 68
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